紫薯和红薯的区别什么?哪个营养价值更高?紫薯和红薯的区别什么?哪个营养价值更高?甘薯类食物淀粉含量丰富,淀粉的不同类型对健康影响很大。其中,马铃薯淀粉中的直链淀粉含量高,甘薯类(红薯、紫薯)直链淀粉居中,木薯淀粉中的直链淀粉含量较低。而直链...