你们有吃过阿胶吗？用阿胶做的阿胶糕也有效果吗？
***阿胶糕富有丰富的胶原蛋白，水解而成明胶蛋白和各种氨基酸（赖氨酸10%，精氨酸7%，组氨酸2%）及钙、硫20种微量元素及矿物质，在体内相互作用，结合生成有益于人体的酶和维生素，能显著抑制络氨酸酶活性以及抑制黑色素的合成作用，从而使人变白。及促进细胞再生，促进造血，新陈代谢和增强机体免疫功能等。
我自己熬过阿胶糕，熬胶的过程有些漫长，首先要把阿胶用黄酒泡化了，泡阿胶需要一天左右的时间，泡好的阿胶要用小火慢熬。
具体的阿胶糕制作步骤：
1. 小火，非常小，有点热气没有气泡，一直搅拌，把阿胶化开；
2. 开大火，沸腾，沸腾后立刻转小火；
3. 小火，保持中间有一点小泡的状态半小时【中间不连续小泡泡，周边平静】每隔3-5分钟搅拌；
4. 半小时后，放糖粉260g 火可以略大一点，让糖融化，不断搅拌；
5. 糖完全化掉之后微调火的大小，中间小泡泡，四周平静，慢慢粘稠后整锅翻出鱼眼泡；
6. 出大泡，看是否挂旗。 挂旗和大泡同时符合 大泡怎么看：冬天大泡占大半个锅 夏天占满锅 挂旗怎么看：搅拌两圈直接提起铲子 第一滴缓慢滴落，第二滴挂住 同时符合后转小火，有点火，有点温度不冷锅即可，下辅料；
阿胶糕有调节气血及补肾的作用，对女性有较好的滋补作用。正常女性可以食用适量的阿胶糕进行调补，但不是所有女性都适合食用，如急性炎症患者不适合食用阿胶糕；湿气过重及脾胃功能弱的女性，不适合食用阿胶糕；肝火旺、肝郁气滞的女性不适合食用阿胶糕。
阿胶味甘、平，归于肺、肝、肾经。用阿胶做的阿胶糕也是有效果的。
其功效与作用如下：
1、阿胶是补血滋阴的，含有丰富的矿物质和微量元素，为骨髓造血提供丰富的原材料，因此阿胶被称为补血圣药，对于气血虚弱者，特别是贫血病人非常适合；
2、阿胶中含有独一无二的三螺旋分子胶原蛋白，能有效锁住皮肤中的水分，增加皮肤弹性、抑制皱纹产生，从而起到美容养颜的作用；
3、阿胶能促进机体产生超氧化物歧化酶，清除人体衰老的氧自由基，因此服用阿胶具有延缓衰老的作用；
