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瑶柱就是干贝，属于海产品，味道鲜美带有一定的咸味。一岁三个月的孩子可以吃少量的干贝，用干贝替代食盐，给孩子做辅食是不错的。食用干贝时，先泡水洗净，用刀把干贝切成小段，毕竟一周3的宝宝咀嚼能力还比较弱，不适宜蒸颗食用干贝哦！

瑶柱的功效与作用

瑶柱具有滋阴、养血、补肾、调中的功效，还有抗氧化、降血压、降胆固醇、控制血糖等作用。

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瑶柱即江瑶柱，又称干贝，为扇贝科栉孔扇贝属动物栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝和花鹊栉孔扇贝的闭壳肌。中医认为，干贝味甘、咸，性微温。具有滋阴，养血，补肾，调中的功效。主治消渴，肾虚尿频，食欲不振等。

现代研究发现，瑶柱含有甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、组氨酸、脯氨酸等氨基酸，以及二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等不饱和脂肪酸，具有抗氧化、降血压、降胆固醇、控制血糖等作用。

需要注意的是，儿童、痛风患者及尿酸高者不宜食用瑶柱。

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本内容由山西省中医院心病科副主任医师王建萍审核

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