怎么炖月子鸡？
月子鸡，生物学分类中并无月子鸡一说，月子鸡只是坐月子期间吃的散养土鸡的简称而已。孕妈妈在怀孕期间十分辛苦，很多妈妈更是在怀孕期间吃不好，睡不安稳，形容憔悴，产后更是急需调理身体，补气益血。而食用月子鸡可以帮助产妇孕产妇调理身体，补气益血，安胎养神。月子鸡富含人体必需的多种活性成分能帮助孕妇补充体力、增强免疫力；降低血脂促进微循环；促进宝宝的机体与形体发育，帮助产妇恢复形体等功效。再有鸡肉是一种高蛋白营养食品，其氨基酸配比与人类膳食所需极其相似。鸡肉滋香味美、营养丰富，并含有丰富的维生素、蛋白质等营养元素，不仅含量高、种类多且容易被人体吸收利用。最后是烧煮方法简单:只需将鸡切块，放入锅中，加水满过鸡肉，再放入适量的盐就能煮出汤纯味美的鸡煲来了。而无需放其他任何佐料，如味精、生姜、大蒜等。所以即使是“外行”也能煮出美味的鸡煲来。
我们这里炖月子鸡是这样做的，因大多数都会养些鸡，用土鸡来做味道更好，把鸡清理干净后，切成小块备用，切点姜末（做月子，姜是必不可少的，因为能祛风除湿），用茶油来煸炒鸡肉很香，先把锅烧热后放茶油，放入姜末爆香，接着放入切好的鸡块翻炒，炒至两面金黄最好，最适合做月子的女人吃。炒好后转入沙锅，放少许水，放入枸杞子、红枣、党参、当归一起煲，煲至适当时候加入老酒煲，煲至沸腾即可食用。
取新鲜的一只鸡，坐月子最好要用土鸡不要在市场上购买洋鸡，这样鸡是喂饲料而且太油腻，对宝妈和宝宝不好。
1. 把鸡进行清洗干净后进行热锅里焯水，除去血腥味出血沫即可。
3. 把洗干净的鸡放入到电压力锅中，加入适量的水进行焖煮，放入些红枣养血滋补，电压力锅焖煮40分钟左右，做好后掀开锅。
4. 焖煮后把鸡汤外面一层油撇出来，用勺子把鲜美的鸡汤盛出即可食用。
您好，可以选择煲鸡汤，最营养的鸡汤制作方法如下：
制作步骤：首先我们将老母鸡洗干净，放入碗中备用之后，把准备好的盐撒入碗中，让盐与鸡肉混合在一起。放在一旁备用。把准备好的党参切成丝。之后把准备好的红枣，枸杞，党参，当归放入电饭煲中之后把刚才准备好的老母鸡也放入电饭煲中。这时候就可以煲鸡汤了，时间大概是90分钟。
营养价值：其中的红枣可以起到益气补血的作用，枸杞渠道提高免疫功能的作用，党参能够有效的缓解四肢无力。而当归的作用则是起到一个补血活血的好处。所以说这样煲出来的鸡汤对于坐月子是非常有好处的。
产妇吃的鸡汤的做法？
产妇可以吃一些清炖鸡，产妇由于身体正在恢复期，不适合吃一些辛辣的食物，所以在做清炖鸡时，也不要加过重的调料，可以少放一点盐，在汤里加一些枸杞和红枣，来帮助身体恢复。在产妇坐月子时也要注意，如果开空调的话，也不要让空调对着产妇直接吹，不然也是会引起得月子病的。
