孕妇能不能吃鹅蛋?
孕妇可以吃鹅蛋,但是一定要适量,每天最好不好超过三个。鹅蛋对孕妇的营养补充是足够的,蛋白质丰富,孕妇适量食用它,会有效的被人体吸收,对胎儿的发育和成长是很有帮助的。但是鹅蛋本身是凉性的,或多或少孕妇怀孕的时候都会有点上火的,不可以吃太多,适当的食用是没问题的。
坐月子想吃鹅,怎样加工好吃?
清炖鹅肉
1:准备材料:鹅肉,老姜,食盐,料酒,花椒,八角,桂皮,味精。(提醒大家一下炖汤一定选老姜,老姜出味)2:买回来的鹅肉清洗干净。鹅毛是最难拔的,我用眉夹子夹了好半天,洗净后,剁成小块。找个盆把鹅肉放进去多洗几遍,洗去血水,再添上水泡一会。锅里烧开水把鹅肉倒进去,煮5分钟,捞出来冲洗干净。这样做是为了去血沫,去油渍,去腥味。老姜去皮洗干净切片3:高压锅提前烧开水,鹅肉处理干净后放入高压锅里,下一步放材料煮炖鹅肉。
4:再放入花椒,八角,桂皮,姜片,加适量料酒。盖锅开小火40分钟。(我买的农家养的鹅,如果是饲养的鹅,20分钟就好了。如果炖汤吃还是买家养的鹅,如果是烧着吃可以买饲养的,好烧烂些。)5:煮40分钟后,打开锅,放入适量的盐,盖住锅再焖5分钟。最后加入适量鸡精。这样就做好了。如果人口多直接炖一只鹅,人口少炖一半就可以了。如果炖的多的话,一顿又吃不完,盛出来再放盐和味精。剩余的什么时候吃什么时候再放盐和鸡精。