坐月子米酒的做法大全都有哪些的？
坐月子喝米酒水其实是南方客家人的传统，一般是自家用糯米、酒粬和清水酿制发酵而成。如果在家不方便做，也可以去超市购买。不过，自制米酒不含添加剂，比较放心。
做法：
1、处理糯米：将糯米用清水洗2-3次，然后用水浸泡24小时后放入蒸锅蒸布上蒸，水开后蒸20-25分钟。将蒸锅内糯米放到米酒盆内，放至温热。
2、准备冷开水：将开水倒入二个小盆内，凉成冷开水。一盆冷开水倒入酒粬，拌均，另一盆冷开水备用。
3、酿制米酒：将酒粬水倒入米酒盆内糯米上搅拌均匀，用筷子将糯米铺平，在盆中央用筷子转一个小洞以观察米酒液的量。将米酒盆盖好包好放到暖气旁，在盆上盖几层布单。酿制36或48小时后打开米酒盆看看，盆中央小洞内有米酒液，气味芬香，用筷子动米酒，能活动即可。
4、保存米酒：酿制成米酒后，将米酒盆拿出来放到桌上放至室温，再装入干净的酒瓶中，盖紧，放入冰箱内冷藏。酿制好的米酒一般可保存一个月或一个半月。
米酒的吃法：可以炖鸡，炖猪脚，炖五花肉，米酒蛋花汤可以常喝。我坐月子时，月嫂都是下午加餐时给做一碗米酒蛋花汤，有时候是米酒荷包蛋。吃了不光有助于血液循环，还能下奶。
月子里米酒喝多久？
坐月子期间请适量喝米酒，不要太频繁，酒酿鸡蛋有一定的促乳汁分泌作用，是一种较好的产后饮食，但是产后要注意饮食尽量的多样化，不可单一，多吃蛋类，鱼类，新鲜的蔬菜水果等等，在哺乳期，要多喝汤，可以起到促进乳汁分泌的作用，同时要注意休息，保证充足的睡眠，若是产妇有感冒，嗓子疼，建议不要服用米酒。在母乳期要多喝汤可以起到促进乳汁分泌的作用。
月子期间可以吃糯米酒吗？
月子期间应该注意避免吃糯米酒，当中含有一定量的酒精成分，食用之后容易通过乳汁对宝宝的身体健康造成不利影响。坐月子期间产妇应该注意多食用温性的食物，可以适当的食用丝瓜汤、鸡蛋汤以及排骨汤等促进乳汁分泌，并且还应该注意多食用新鲜的蔬菜水果，如杨梅、枇杷、菠萝等。
