洋姜的功效与作用及禁忌是什么？
洋姜的功效与作用及禁忌是什么？
洋姜又称菊芋，具有补充人体营养、调节肠道菌群、预防心血管疾病等功效与作用。
1.补充人体营养：洋姜为向日葵科植物菊芋的块茎，富含氨基酸、糖类及维生素等，可有效补充人体必需的营养物质。
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2.调节肠道菌群：洋姜富含的菊糖具有促进肠道内双歧杆菌增殖的功能，对预防肠道感染有一定作用；此外，洋姜还具有防治便秘的功效。
3.预防心血管疾病：洋姜中的菊糖还具有控制血脂，降低血氨浓度，预防心血管疾病的作用。
4.其他：洋姜还有促进矿物质吸收、增强免疫力等作用。
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食用洋姜有以下禁忌：
1.阴虚内热者不宜食用洋姜；
2.孕妇不宜多食洋姜；
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吃洋姜的危害有哪些？
吃洋姜的危害有哪些
健康人群适量吃洋姜对身体没有特殊危害。但对于营养不良者、消化功能减弱者等不宜吃洋姜，有可能会加重胃肠道不适的情况。
洋姜属菊科多年生草本植物，也称鬼子姜、菊芋。中医认为洋姜性凉，味甘、微苦，具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。现代研究发现，洋姜含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃酸分泌，加快肠胃的蠕动速度，具有排便通肠、减缓便秘的功效。洋姜含有的菊淀粉，可用于替代部分粮食作为主食食用，对于有减重需求的人群有一定的减重作用。洋姜提取的菊糖，对于血糖具有调节控制作用，可用于防治糖尿病。
但是对于营养不良者、消化功能减弱者应少吃或不吃洋姜，否则有可能会加重为倡导的不适症状，出现腹胀、腹痛、腹泻等表现。
本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核
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