孕妇在怀孕初期一定要特别注意自己的饮食方面，平菇属于菌类的蔬菜，孕妇适当的吃一些对自身的健康和胎儿的发育都有很好的帮助，但是要注意一定要选择新鲜的平菇，煮熟透之后再食用，避免孕妇出现肠胃不适的症状，建议孕妇也要吃一些新鲜的蔬菜和水果，促进消化和吸收。
菌类中含有大量的分子多糖，可以帮助孕妇提高抵抗力，也会间接性的提高孩子的抵抗力。另外菌类中还有大量的维生素、铁、锌等微量元素，孕妇食用还是很不错的。常见的菌类有蘑菇、金针菇、香菇等等，不但美味，营养价值也高。孕妇也要注意补充多元化的营养，定期参加孕检。
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