坐月子米酒应该怎么吃呢？
坐月子时，你可以适量地喝米酒。黄酒营养丰富，富含维生素、氨基酸等营养成分，能补血、生血、润肺，补充产妇的营养需要，同时有利于产后妇女血管通畅，缓解头晕、乏力，促进恶露的排出。还能促进乳汁的分泌。黄酒水具有增强记忆的作用，主要是因为黄酒水中的酶能抑制大脑中影响记忆的酶的活性，所以母亲吃黄酒可以增强记忆。
坐月子米酒的做法大全都有哪些的？
坐月子喝米酒水其实是南方客家人的传统，一般是自家用糯米、酒粬和清水酿制发酵而成。如果在家不方便做，也可以去超市购买。不过，自制米酒不含添加剂，比较放心。
做法：
1、处理糯米：将糯米用清水洗2-3次，然后用水浸泡24小时后放入蒸锅蒸布上蒸，水开后蒸20-25分钟。将蒸锅内糯米放到米酒盆内，放至温热。
2、准备冷开水：将开水倒入二个小盆内，凉成冷开水。一盆冷开水倒入酒粬，拌均，另一盆冷开水备用。
3、酿制米酒：将酒粬水倒入米酒盆内糯米上搅拌均匀，用筷子将糯米铺平，在盆中央用筷子转一个小洞以观察米酒液的量。将米酒盆盖好包好放到暖气旁，在盆上盖几层布单。酿制36或48小时后打开米酒盆看看，盆中央小洞内有米酒液，气味芬香，用筷子动米酒，能活动即可。
4、保存米酒：酿制成米酒后，将米酒盆拿出来放到桌上放至室温，再装入干净的酒瓶中，盖紧，放入冰箱内冷藏。酿制好的米酒一般可保存一个月或一个半月。
米酒的吃法：可以炖鸡，炖猪脚，炖五花肉，米酒蛋花汤可以常喝。我坐月子时，月嫂都是下午加餐时给做一碗米酒蛋花汤，有时候是米酒荷包蛋。吃了不光有助于血液循环，还能下奶。
南方人坐月子要喝月子米酒，请问怎么做法？
月子米酒又称甜酒、酒糟，作法如下：糯米浸泡2-4小时，隔水蒸八分熟，取出摊开放凉至微温，甜酒媒用30度左右的温水溶解后洒在糯米饭上，拌匀。放入预先准备好的容器里（必须无水无油），上面压平，中间留一个凹陷窝，把容器口封严，用棉被包好保温，24至30小时后打开（冬天发酵时间长），见边缘的米饭与容器分离、饭粒发烂、或中间凹陷处有酒水现象即大功告成。当时吃时酒糟非常甜，吃不完放冰箱保鲜。
谢谢邀请！
在我国很多地区，女子在生完小孩之后都需要做月子，月子期间就是身体恢复的关键时期，这个时候身体调理很重要
月子米酒就是一款很好的补养品，它含有多种氨基酸和丰富的蛋白质，还有大量的维生素、葡萄糖和微量元素。相对与其他补品来说，这种米酒的营养价值更高。对孕后身体恢复、催乳都具有很好的效果
它一般分为两个品种：糯米月子酒和大米月子酒
今天我来介绍米酒的做法，因为在我们农村做米酒比较常见，供大家参考
配料：糯米，甜酒曲，水
1-取适量的糯米，加水淘洗干净，然后再次加水浸泡，一般需要浸泡一天左右，让米完全泡发
2-糯米泡好之后，放在蒸笼里蒸熟，熟透后放一段时间，等糯米完全凉透
3-酒曲捣碎后均匀洒在糯米里，搅拌均匀，多搅拌几次，让酒曲完全混合
4-混合好后的糯米需要密封封存，大概一星期左右就可以喝到甘甜爽口的米酒了
谢谢邀请。酒酿再北方也叫醪糟，在我家乡叫“甜酒”，是用糯米发酵而成的。
一般超市买的酒药是做四斤米的，我一般用一半做两斤米。
两斤米淘洗干净，用水泡四小时以上，蒸笼铺纱布，把米倒上去，戳几个透气孔，蒸制四十分钟。取出放在一个大盆中，降温到手感受到有温度但不烫手，酒药半包留下一点用一点水化开，拌入米饭，拌均匀，米饭压平，中间留个洞，把留下的那点酒药洒表面，盖上盖子，放到温暖处，一天半就可以发酵完成了，然后用冷开水冲入，常温再发酵半天。
吃甜酒，可以就这样吃，也可以做酒酿鸡蛋汤，请进入我的主页看哦！
