我家乡大年初一按照习俗不吃米饭，你家乡大年初一有哪些习俗呢？
农村过年很有意思，虽然现在步入网络年代了，但传统的过年方式有很多依然保留着！
我作为一个地地道道的陕西农村人，每年过年都是在农村过，在一些老年人和父母的言传身教影响下，对家乡过年的风俗记忆深刻。
“大年初一”这一天，我们这里有一些风俗习惯让人觉得有意思，有一些觉得让人受拘束，还有一些觉得让人受教育作用。现在来聊聊：
首先，要早起。小时候，五点多就被父母叫起来了，起来后先不让出门，先在门口放一串鞭炮后才可以出去。起床后不能再睡，本来小孩子不想起床，但想到给长辈拜年，可以领到“压岁钱”，也就高兴地起床了。这一天，出嫁的姑娘是不可以回娘家的，也不许串门、拜年，好像说不吉利，但现在没有人说这话了。不过，让人早起的习惯我们保留了下来，对身体好啊！
二，有些事情不能做，否则影响来新年的财运。像杀鸡宰鹅刺鱼的事不能做，不能动用刀、剪之类的东西。还有就是不能扫地，包括屋子里的瓜果壳，院子里的鞭炮碎纸，要堆在旁边，到初二才能扫地，意思是会聚财。
三，不能乱讲话。这时候，大人会告诉我们，不能***骂人，讲粗话，讲一些不吉利的话。不然被打被骂的人新年运气不好，其实我想这里也包含着老辈人“以和为贵，和气生财”的愿望吧！
四，一些礼数要注意。晚辈给长辈拜年时，长辈给的红包里的钱数一定是偶数，不能是奇数！据说不这样的话不吉利。
五，一些生活细节要注意。这一天，不能上街买东西，其实街上也没有人，卖东西的都在家团圆。按过去哪种说法就是“家里没有余粮”了才去街上，现在不忌这些了，街上的超市还照样开门，买东西的照样买。还有过去，农村家庭每家养鸡养猪，这一天不能让家禽跑到别人家门口去了，意思是不吉利。否则，给人家放串鞭炮才行。
六，吃的东西要讲究。这一天不能吃的太差，不吃平常饭，举个例子，如果吃稀饭，泡馍，就会说新年里外出将被雨淋。如果吃烤馍、烤红薯，会被说穷气，眼晴会出火毒，不吉利。这一天，我们也是吃汤圆。汤圆吗，意思是一家人团团圆圆！还有就是吃饺子，具体怎么传下来的，反正年代久远了。煮饺子的时候，如果煮“烂”了，千万不能说“烂”了，要说“挣”了。
限于篇幅，就跟大家聊这些。我想虽然各地的过年习俗不一样，但总的来说，都体现了朴实的农村人希望来年幸福快乐安康、行财运的愿望！
我家是山东的。
山东大年初一吃饺子。山东是典型的北方省份，过春节的习俗也比较有代表性。有人说，从山东的过年习俗，可以看到北方大部分省份是如何过年的。山东人有大年初一吃饺子的习俗，这绝对是家家户户春节期间不能少的东西。就山东各地而言，没有太大差距，济南人大年初一吃饺子，其余的十六个地市也是如此。
过年是中国的传统节日。家家户户从腊月就开始忙碌起来：备年货、打扫卫生、贴春联......到了大年初一这一天，各地都有着属于自己的不同风俗与习惯。
在我的家乡，有的地区会在大年初一这一大早，要来一个”开门炮仗“，爆竹响后，红纸遍地，是图一个开门红，满堂彩的喜头。
早饭要吃饺子，是图一个”来年交好运“的好兆头。也有的地区大年初一的早上要吃汤圆。是取”事事如意，圆圆满满“的意思。也有些地方大年初一，是要给老人们做上一碗长寿面，希望老人身体在新的一年更加健康长寿。
同样在大年初一也有一些忌讳。
比方说不能睡懒觉。 如果大年初一这一天睡懒觉，就会懒一年、不能大呼亲人的姓名催促起床。这是因为如果这样做的话，被叫的一方整年都会被人催促做事情、忌讳跟还在睡觉的人拜年。这是因为如果这样做会让对方一整年都在病床中渡过、忌吃药。有个说法是“大年初一吃药，整整一年啥病也治不好”，所以再重的病人初一也不吃药、忌讳用斧子劈木柴。因为”柴“通”财“，“斧子劈柴(财)，劈开财就也回不来了”、6.忌洗衣打扫卫生倒垃圾。因为水神的生日是在初一初二，打扫卫生又会将家中的财气扫掉倒掉。忌讳向人讨债。过年期间不管是被要债或者是跟人家一同要债的人，将会在一整年里都会很倒楣。忌讳借钱。记得要在年前还清债务，如果已欠过年，初一到初五也不能上门讨债，否则会倒霉一整年!说是“初一借了别人的钱，一年四季靠外援；初一借给别人钱，财产外流整一年”。
这些都是我们家乡过年时的一些风俗与忌讳。虽然现在有些风俗与忌讳看上去很可笑。而且燃放鞭炮不仅产生噪音、污染大气环境。但是他们却是古人要求着一个重要的事情：”过年就要高高兴兴的过。什么烦心事，什么忧愁事，统统过完年再说！只要人还在，就没有什么完不成、办不了的事！“
我们家大年初一以前爸爸在世的时候也是不能吃米饭的，爸爸说这一天是米过生日，这天早晨我们家还要吃斋的。这斋还有讲究的，胡萝卜切片，大***掰开整张***放下去，青蒜也是整根放下去煮熟，然后就吃这个。父亲去世十年了，家里便再也没有这个习俗了。
感谢邀请回答。
在我们安徽，初一还是有很多习俗的。
吃的话比较随便，不能吃剩饭，不能喝醉酒。
初一不能走亲戚，要在家守着。可以隔壁邻居串串门。不能说脏话，不能骂人。
小孩这一天，就算是闯祸了，父母都会忍着。每年的第一次挨揍叫“开印”。父母也不愿意大年初一开印，这样子一年到头就剩下挨揍了。我记得有一年初一挨揍了，那一年基本上就没有消停过。
初一也不能借钱，借物，就算是你想借，人家也不能给。谁都怕动财。
