红豆和绿豆营养有什么差别呢？
红豆和绿豆有什么营养差别呢？
说起红豆和绿豆想必许多人都不陌生，夏天常见的解暑糖水绿豆汤受到了了许多人的青睐，红豆汤也是很常见呢。
我们日常生活中所食用的红豆是赤小豆又名赤豆、红小豆、红饭豆，一年生豆科草本植物，为赤小豆的干燥成熟***【1】。
而绿豆又名植豆、青小豆、文豆，为一年生豆科草本植物【2】。
绿豆和红豆都是我国传统的豆类食物，那么这两者营养有什么差别呢？
接下来话食将列出两者的营养素数据，并逐一分析红豆和绿豆所含的六大营养素有何差别。
1、 碳水化合物
红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的***，秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。 又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。红豆原产于中国，是一种一年生灌木的***，由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视，数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度，所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。
营养价值
1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
适用人群一般人群均可食用
1、适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用；
2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。 注意事项鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 用法用量赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。 食用功效赤小豆性平、味甘、酸、归心、小肠经； 具有健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。
绿豆汤最为健康的食用方法 大家都知道绿豆汤有消暑益气、清热解毒等功效，但怎么做怎样吃才能起到不同的效果呢？其实，绿豆汤的制作和饮用也很有讲究。专家提醒广大消费者，绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。
首先，喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只需光喝清汤。绿豆煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可。不过应注意，绿豆属于凉***食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。 其次，烂熟的绿豆汤清热解毒功效最好，由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、痘毒等也有一定的疗效，这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果欠佳，但有很强的清热解毒功效。 另外，绿豆汤的功效不仅仅是清热解毒，它还有降低血压和胆固醇、防止动脉粥样硬化等作用。 绿豆汤有些人不宜多喝 夏季暑热盛行，绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。
“一碗红豆和绿豆，混在一起，怎么3秒钟分开？”
你喜欢绿豆，还是红豆？人们总是喜欢把红豆和绿豆放到一起，红豆饭和绿豆饭、红豆汤和绿豆汤，红豆雪糕和绿豆雪糕。就连大公司的面试官都喜欢用红豆、绿豆组合出题——“一碗红豆和绿豆，混在一起，怎么3秒钟分开？”（请回复 揭晓答案）
红豆和绿豆个头差不多，原来她们还真是亲戚，算得上好姐妹，都属于豆科植物的***。那她们营养有没有差别呢?
红豆又叫赤小豆，她可不是“红豆生南国”的那个红豆，那个“相思豆”可吃不得，只能做装饰用。这种“相思豆”吃了会中毒。
赤小豆，它的药用、保健作用自古以来就被人们广泛应用。“医圣”李时珍叫它“心之谷”，
中医认为，红豆性平，味甘，有健脾养胃、清热解毒、利水除湿。现代医学发现，红豆中含有的一种物质，能促进通便、排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有***治疗作用。
吉林省有哪些特色的“冰冻美食”？
今年的吉林干冷干冷，
就是不下雪。
不过虽说咱吉林的冬天有点冷，
但好吃的好玩的一点都不少，
小编今天就为大家盘点一下，
那些年备受吉林人青睐的街边“冰冻美食”。
冻梨
北方吃冻梨的传统由来已久，在那些物流不发达的年代，冬天里的冻梨是主要食用水果。
