备孕吃黑豆最佳时间是什么时候？
正常情况下，可以在月经干净的第一天开始吃一直到排卵前，月经期间和排卵后可以不吃。黑豆含有多种的营养元素，如蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁，以及多种膳食纤维。黑豆对于女性来说，除了补充营养之外，还可以帮助女性调理体内的内环境，特别是有助于女性的助孕，因为黑豆中含有类似于雌激素的作用。建议用清水浸泡12小时后进行煮透煮烂，营养价值能够更好地被吸收。
备孕吃黑豆最佳时间是什么时候
备孕期吃黑豆的最佳时间取决于女性想要改善达到的目的，若想补充植物雌激素，可在月经结束第一天开始，若以促进卵泡生长为目的，建议在月经期结束后的一周至两周，即卵泡发育时期。
现代药理研究发现，黑豆中含有丰富的植物雌激素、铁、叶酸、优质蛋白等营养物质，可有效地改善女性体内雌激素水平。
但需注意，科学的备孕不能单纯依靠某种单一食物，同时若出现症状也不能替代药物治疗，因为治疗作用有量效关系，应该在医生的指导下规范治疗。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
点这里，查看医生回答详情
在备孕期间要注意健康的生活方式，注意饮食的调整，少吃辛辣刺激性的食物，多吃清淡的、新鲜的蔬菜和水果，多吃维生素，特别是叶酸，还有纤维素比较丰富的水果和蔬菜。养成良好的作息时间，保证充足的睡眠，注意保暖，避免着凉，不要感冒、发烧。备孕期间吃黑豆有助于补充雌激素，有助于提高卵子的质量。可以在月经结束后第一天开始吃，持续一个星期的时间，每天下午吃一点黑豆比较好。但不建议大量的、长时间的吃，避免过量吃黑豆导致激素的紊乱和其他不适。
备孕黄豆黑豆怎么吃好？
近些年，素有“豆中之王”美称的黑豆，越来越受人们追捧，大有赶超黄豆之势。那么黑豆黄豆究竟有何区别？总的来说，黑豆与黄豆同根同源，营养价值区别不大，但在某些方面却自有特色。
黄豆营养全面
大豆是一种含有丰富植物蛋白质的作物。由于它的营养价值很高，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。黄大豆是大豆中种植最广泛的品种，我们一般说的大豆都是指黄豆。
黄豆营养全面，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍，在量和质上均可与动物蛋白媲美。黄豆含优质蛋白质，是自然界少有的、完全蛋白的食物，其含有人体所需的8种必需氨基酸，氨基酸组成比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。尤其是黄豆富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。因此，我国民间一向谷豆混食，以使蛋白质互补，这是有一定科学道理的。
黄豆脂肪含量为18%～20%，其中富含亚麻油酸及亚麻油稀酸等不饱和脂肪酸，而含胆固醇少。这类不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用，可以阻止胆固醇的吸收，防止血管硬化，预防心血管疾病。黄豆中还富含卵磷脂，这对神经系统的发育有重要意义，同时还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
黄豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。黄豆中维生素B1、维生素B2和烟酸等B族维生素含量也比谷类多数倍，并含有一定数量的胡萝卜素和丰富的维生素E。黄豆还含有丰富的生物活性物质，如大豆异黄酮、皂苷等，对于维持人体健康起到不可或缺的作用。大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似、具有雌激素活性的植物性雌激素，在延迟女性衰老、减少骨丢失、促进骨生成、降血脂等方面十分有益，对于减缓更年期女性的不适感具有良好的效果。
黄豆虽好，但是如何食用确实是一门学问。生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。
而把大豆加工成各种豆制品，可以增进各种营养素在人体内的吸收和利用。黄豆既可以加工成豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，也可以发酵制成腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐(百页)、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品等，既美味又丰富了我们的餐桌。
黑豆具有高蛋白、低热量特性
