温柔可宝网 - 您的全方位母婴健康与成长指导专家,从孕期到调养全程陪伴

润州月子育儿嫂招聘

  1. 陕西哪一碗面条是你的最爱?

陕西哪一碗面条是你的最爱?

虽然我是个内蒙人,但是却对面条特别的钟爱,陕西琳琅满目的面食让我十分的向往。

早就打算去一趟陕西去尝尝正宗的岐山哨子面、裤带面、油波面,还有那个拥有最多笔画,任何输入法都打不出来的biangbiang面。

但是由于平时工作太忙,很少有闲下来的时候所以一直都未能如愿,虽然没有到陕西,吃到正宗的面食,但是我还是在当地尝到了它们的味道。

润州月子育儿嫂招聘
(图片来源网络,侵删)

其中我最喜欢吃的当属是油波面了,宽宽的面条,配上豆芽小***,上面撒上一层辣椒面,当热油浇下来的那一刻,整个辣椒的香味还有配菜的香味都一下子迸发了出来,让人留口水。

一到周末,我都回到这家店排队,等着这碗盼了一个星期的油泼面,一般情况下,我都是吃两碗的,总觉得一碗太少,对不起这一个礼拜的苦苦等待。

最近有很多网友在拍去陕西吃面的小视频,看在眼里,馋在心里。

润州月子育儿嫂招聘
(图片来源网络,侵删)

自己订个小目标,今年要去一趟陕西,尝尝当地的风味面食。


你最爱吃的陕西面条是什么

大家好,这个问题我来回答一下。

润州月子育儿嫂招聘
(图片来源网络,侵删)

陕西是中华民族及华夏文化的重要发祥地之一,有西周、秦、汉、唐等14个***在陕西建都。陕西是一片神奇的土地,从上古祖先“华胥氏”“炎黄二帝”,到“夏商周”,“秦汉隋唐”,都与这片土地有关。三秦大地的美食 和这块古老的土地一样, 散发着迷人的气息。在漫长的历史岁月中,上到皇宫殿堂下到田间地头,诞生出一样又一样的人间美味。

最爱吃的陕西面条有:岐山臊子面、油泼面 、biangbiang面、杨凌蘸水面、户县摆汤面、耀州窝窝面等等。

臊子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面历史悠久,其中含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,***的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料,既好看又好吃。

陕西油泼面是一道色香味俱全的传统小吃,主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面等,属于秦菜系。油泼面是用一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光。

Biángbiáng面(汉语拼音:Biángbiáng miàn,biang字是一个合字,有多种写法,均无法输入电脑,常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面)是陕西关***色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

以上是我的回答,不知道能不能帮助到您,不周之处请见谅,谢谢,喜欢就关注一下我,我们一起探讨和努力,再见!

陕西的面是百花齐放,品种真不少,都很好吃。至于那个好吃,真不好说,关键是看啥时候吃,做面厨师的手艺咋样?

就说百姓家里常做的油泼扯面,额都爱吃。饿了,来上一碗油泼面吃完了,吃咧了个半饱,继续…,再就上两掰蒜,美的很。

真正自己爱吃的,是去丈八路办事中午找饭店吃饭时,发现路边有一家,一碗煮钢筋面的饭店。能起这好的名字,面肯定筋道有特色,估计好吃。

果不其然,面端上来看着都喜庆,搅拌发现牛肉块大,面的色、香、调味都很满意。先叨一筷子放进嘴里猛一吸溜,然后咬断,感觉面很是筋道,和店名相符。尝一口,嗯,味道嘹炸咧。面香牛烂,味道极棒。感觉厨师肯定是提取了,多种做面技术的精华,才调出这碗忒色的味道。吃过了这家面,以后再吃面,额就爱吃“一碗煮钢筋面”,每次吃过面,都感觉很好、很舒服!


至于西府面食哪个是最爱,作为忠诚的面食主义者,老王认为除了肉夹馍,还是肉夹馍。老王年轻时代在长安呆了四年,上了个三本,专业呢都还给老师了,至今想来青春太过荒废。

陕西的面食,极大丰富,比如说面条吧,各种面条自带光环,著名的岐山臊子面、油泼面,个个都是杠杠的,那酸汤饺子也是做的酸美无比。

至于陕西面条为什么没有进入饭店协会的“中国十大面”,这一点真实让人摸不着头脑。其实呢,陕西面食突出酸字,老王这么酷爱面食的都有点接受不了。

大多数人对陕西面食的印象,都集中在各种面条之上,且面条的做法又集中在油泼上,油泼的大蒜和辣椒面,混合的味道,致使很多人拿不住。不是说大蒜不好,吃面必吃大蒜,但大蒜经过热油的盖浇,并不为很多人喜欢。

如果说陕西的面食,最能走出去的当属肉夹馍了。众所周知,这是被誉为“中国汉堡”的顶级美食,之所以说肉夹馍为众人所喜,在于其味道不偏不倚,能为全国人民所接受!

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:3801085100@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.wskbw.com/post/28645.html

分享:
扫描分享到社交APP