夏天煲椰子鸡汤好吗？
大家好，很高兴来回答你的问题，夏天煲椰子鸡汤好吗？这个不用质疑，夏天喝椰子鸡汤特别好。夏天天气炎热，水分流失较快，需要大量补水，再加上闷热没有胃口，不喜欢油腻，来道清淡椰子鸡汤是不错的选择。
椰子鸡汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡一起煲至而成，口味鲜甜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。网上大多所说适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。
那么如此一款色香味俱全的椰子鸡汤是如何煲至而成的呢？今天和大家分享一下。
一、挑选椰子跟鸡必要知道的事
其二拿起椰子来摇一摇，如果能听到很多水在椰子的贝壳，水多，水少的区别。
二、椰子去壳备用，最好切条，把棕色的皮也一起削掉。
加入汤料（红枣、枸杞、党参，北芪），不太喜欢太甜的可以不要党参。
三、将所有汤料及椰子、鸡、椰水一起倒入煲里，进入的水可以比平常煲汤多一点点，因为椰肉煲出来的汤是很香甜的，小火炖两小时，就可以啦。
这个问题我来回答，答案是必须的，一个字，好！我家经常煲，买市面上的泰国或海南的椰青二个，半只乌鸡，然后加上红枣，枸杞，直接开干，那个汤，没得讲，那个好喝，美味！大人小孩都爱喝，现在想着都吞口水[呲牙]
椰子鸡怎么做？大家爱吃吗？
今天小编给大家介绍一道以鸡肉为主要食材的菜肴，这就是曾经以主题音乐而流行的椰子鸡。椰子鸡以鸡肉鲜嫩，汤汁甘甜而被众人所爱。椰子鸡老人小孩都可以食用，出来营养健康之外，还不容易上火。椰子在国内海南岛这些地方都很常见，在国外亚热带国家如泰国等地方也都是很普遍的水果之一。至于椰子鸡究竟产于哪个地方目前也没有很确切的说法。
食材：准备草鸡一只（直接购买处理好的会比较省事），椰子2个（注意挑选新鲜的椰子，不然一锅汤全毁），枸杞少许
做法：
1、鸡肉洗净后切成块，将鸡头、鸡翅尖和鸡脚趾去掉，装盘备用
鸡分为很多种：柴鸡、三黄鸡等；鸡肉的吃法有很多种，炖、炒、烤、煎等。探索鸡肉另外的味道就要用不常用的配料食材与烹饪方法来做，今天，我们做的是椰子鸡。用新鲜的椰子水和椰肉炖煮文昌鸡，不仅椰子香甜的味道使鸡肉更清新，文昌鸡的肉质比三黄鸡更白细嫩弹，配上沙姜绝对是鸡肉菜肴的新高度。如果没有文昌鸡用三黄鸡代替也是可以的哦。 椰子鸡不仅是一道菜，也可以当做火锅的涮锅锅底，如此清甜的鸡汤作为汤底去涮其他肉菜，让火锅也清爽起来。逐渐炎热起来的春天和夏天不错的选择。
用料
椰子鸡
椰子水 500g
椰肉 半个椰子的量
文昌鸡或三黄鸡 一只（没有的话其实用普通的鸡也ok）
蘸料
青金桔 5-8个
沙姜 几块
大蒜 半头
椰子鸡火锅是一道颜值爆表的菜品，用一个新鲜的椰子，鸡的话药用海南鸡，做出来的才好吃。
椰子鸡火锅
1.配料备好，椰子水倒出备用
2.鸡肉洗净切块
3.配料倒入热水中煮开，中火煲半小时
5.倒入鸡肉，煮开后倒入椰子水继续煮开
6.加入适量盐即可
7.吃完鸡肉还可以加其他配菜
