豌豆作为主食，是糖尿病患者的福音吗？
营养师小糖来为大家解答。豌豆的碳水化合物含量比较高，的确应该被归类于主食。糖尿病人可以把豌豆当主食吃，但不能大量吃豌豆，也不能长期吃豌豆。因为豌豆含有丰富的蛋白质，且为植物蛋白，它的嘌呤含量也是比较高的。而糖尿病人常常并发有肾病、高尿酸等，吃太多豌豆会增加肾脏的代谢负担。
但抛开这些，其实豌豆也是一种不错的营养食物。豌豆富含膳食纤维、赖氨酸、胡萝卜素、叶酸以及钙、钾、铁等矿物质。常吃豌豆有助于改善便秘，保护视力，均衡营养。豌豆中的活性物质还有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效。
糖友们怎样健康吃豌豆？
1.豌豆炒熟后较干，不易消化，大量食用会发生腹胀和消化不良。建议糖友们一次食用豌豆别超过50克，可与米饭一起蒸熟当主食食用。如果当菜食用，适宜与瘦肉、虾肉、菌菇类搭配，但要计算好热量，吃了豌豆就要相应的少吃几口饭。
2.豌豆吃多了易产气，增加腹腔压力，所以有尿路结石、胰腺炎等疾的人慎食。
3.油炸的豌豆小零食、路边的豌豆糕不宜食用，热量太高，对血糖影响较大。
希望小糖的回答能帮到大家，更多糖尿病饮食问题就来找小糖为您解答！
完全不可以，豌豆拿来作零食尚可，或是作为配餐少量食用，但是却不能用来作为主食！
每百克干豌豆所含的热量为334大卡，其蛋白质含量较高，约为22.3克，碳水化合物却只有55.4克，虽然其热量相当于3两的馒头，但由于大量蛋白质的存在，能量利用缓慢了许多，所以对于等热量的豌豆和馒头而言，前者对于血糖的影响会更平缓一些！
但是，等热量的豌豆和馒头，前者在重量要少了近三分之一，饱腹感尚不如馒头，如果被当做主食，很容易超量食用的； 豌豆不易消化，如果大量食用，很容易出现消化不良、腹胀、便秘等症状； 另外，豌豆含有的大量蛋白质，对于糖尿病肾病的人来说会增加肾脏负担，加重病情；
其实，豌豆也有着很高的食用及药用价值，对于糖尿病人而言，只要是不把它当做主食而大量食用，是不会影响到健康的。
豌豆含有大量的营养成分，如维生素B1、维生素B2、维生素B3（烟酸）、维生素C、胡萝卜素等，以及人体所必需的微量元素铜、铬等，还有赖氨酸等多种氨基酸；这些成分对人们维持生理机能有着很大益处；
而且，豌豆味甘、性平，归脾、胃二经，具有调和脾胃、通利大肠、解除烦热口渴的功效，这对于糖尿病人也非常适用！
所以，糖尿病人是可以吃豌豆的，但是豌豆一定是要水煮的，可于三餐时少量搭配食用！
