素食的妈妈备孕时候，饮食需要注意什么？
素食有分为全素，蛋素，奶素，蛋奶素人群，要是打算备孕的妈妈，不建议选择全素类，因为胎儿的发育需要充足的各种营养素做为基础保障。除了选择素食种类以外，还得注意以下五点。
建议备孕妈妈一天最少要吃上12种以上不同的食物，一周至少要吃上25种不同的食物，除其之外，还要注意增加谷物类的摄入。素食减少肉类蛋白质的摄入，使得能量供应营养成分减少了，谷物成为素食者主要供应能量的食物来源，自然要多摄入一些才能维持身体的正常运作。
增加豆及豆制品类食物的摄入
因为这个类别是优质蛋白质含量最丰富的，动物蛋白已经减少了，植物蛋白质可是唯一给机体补充蛋白质的方式，而备孕的过程中，母体需要储备部分蛋白质给于胎儿食用。建议每天要吃到50-80g的豆类产品。
要常吃坚果，海藻和菌菇类
坚果和海藻含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素，矿物质等，有助于心脏的健康及胎儿大脑的发育；而菌菇类含有丰富的真菌多糖和矿物质（如碘，锌，镁等），可以增强孕妈妈的免疫力，满足备孕妈妈的营养需求。
注意食用油的选择
素食者最容易缺乏n-3多不饱和脂肪酸，同时食物含量都会比较少，而食用油是补充n-3多不饱和脂肪酸的主要来源。因此素食者备孕妈妈在使用食用油时，要注意选择含n-3多不饱和脂肪酸比较高的油为主。常见有亚麻籽油和紫苏油。
定期做营养监测
你好，我是超级奶爸，也是一个素食者。
素食也许是人类最合适的食品，至少我这么认为的。
你正常饮食就可以了，但是要注意补充蛋白质，给孩子提供足够的营养。
怀孕后一定要吃肉吗？那对素食主义者要怎么办？
孕期的营养问题一直是备受关注的，合理的补充营养物质，可以对孕妇身体和胎儿都起到很好的作用，肉类的补充就是很好的调节剂。有些孕妇在怀孕之前就是素食主义者，吃肉很少，那么对于这部分孕妇来说，怀孕就一定要吃肉吗？
对孕妇的影响:肉类还有比较多的蛋白质，维生素，这种都是孕期非常需要的，如果缺乏，容易造成孕妇乏力头晕，免疫力也会下降，并且容易生病。
对胎儿的影响：胎儿在生长的过程中，需要很多物质进入到胎盘，再进入到胎儿体内，肉类中含有很多维生素，蛋白质从而转变成小分子物质进入到胎盘，改善胎盘循环，有利于胎儿生长，如果长时间营养物质得不到补充，容易引起胎儿生长受限。
综上所述，其实吃肉补充的是里面的营养物质，主要是蛋白质和维生素，我们可以找到合适的替代物来代替肉类，推荐以下食物进行代替：
1.水果：水果中含有很多维生素，特别是维生素c和维生素b，有利于改善胎盘循环，并且里面还有很多矿物质，以及微量元素如锌元素，铁元素可以有效改善孕妇的贫血状态，并且有利于胎儿大脑发育。效果比较好的如香蕉，苹果，橘子，梨。
2.鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，并且其蛋清是属于高蛋白的，有利于孕妇的吸收，可以有效的补充孕妇所需要的蛋白质，每日的鸡蛋摄入量最好不要超过三个。
3.粗粮：如果无法食肉，可以食用一些如豆类，谷物粗粮，以帮助补充营养物质，并且食用粗粮可以达到降血压降血糖的目的，在孕早期可以食用一些花生，核桃，坚果其当中含有脂肪酸可以促进胎儿大脑神经发育。
孕期营养与宝宝的生长发育密切相关，而对于素食主义的准妈妈而言，需要如果无法摄入肉类，那么需要注意通过以下食物来替代，同时也要额外补充一部分营养素。
那么素食主义孕妈妈需要注意哪些营养素的补充？
1、维生素B族，特别是维生素B12，因为维生素B12只存在于肉类中，但它与胎儿的神经系统发育及血液系统健康有关，所有在不吃肉的情况下，建议适量额外的补充一些维生素B12，来满足自己及宝宝的需求。
至于维生素B族中的维生素B1、B2等，可以通过摄入豆类及其制品、粗杂粮、蛋类、奶类等来弥补，这样还有利于弥补肉类不足可能带来的蛋白质缺乏的情况。
2、必须脂肪酸。宝宝的大脑发育和视网膜发育等离不开必须脂肪酸，如DHA、EPA以及亚油酸等，但素食主义者不吃鱼类等肉类的情况，很难摄入到足够的DHA等，那么这种情况也需要考虑额外补充。
3、铁元素。孕中晚期时，孕妇及胎儿对铁元素的需求量增加，但是植物蔬菜中的铁元素含量较低且吸收率差强人意，而动物肝脏及红肉类食物是铁元素的优质来源。
素食孕妈妈如果不能吃肉类和动物肝脏等富含铁的食物，那么为了避免贫血以及胎儿所需，也需要考虑额外补充。
此外建议素食的孕妇每天吃一些坚果，它们中含有一定量的维生素、矿物质以及不饱和脂肪酸，对补充营养有益处。
因为孕期的营养需求与之前不同，但是每个人的情况也会有所不同，素食的孕妈妈多关注下产检指标和胎儿的发育情况，必要时可以服用复合维生素矿物质片来避免营养不良的情况发生。
谢谢阅读、希望对您有所帮助。
