阿胶加红参怎么做糕?
步骤一:打粉冲服
磨粉冲服是阿胶的经典吃法,阿胶打粉的方法有多种,比如阿胶线下直营店就提供免费打粉服务,另外国内一些药店也配有中药粉碎机,可以打碎阿胶块,同时,自己在家中也可以用捣筒之类的碾碎。
阿胶打完粉之后,就要进行冲服了,我们可以根据个人口味,加入沸水,热牛奶、豆浆等等,如果想要偏甜一点的风味,可以等到水温降至45度左右,加入适量蜂蜜。一般每次取阿胶粉3克,便可以满足一次所需,特别方便,滋补效果明显。
步骤二:阿胶补血养生膏
做阿胶补血养生膏。首先将阿胶进行烊化,用黄酒浸泡二十四个小时,再将黄芪、当归、丹参浸泡30分钟到60分钟,煎煮两次,每次取汁约300毫升,加入烊化后的阿胶蒸熟晾凉,搅拌均匀即可服用。
步骤三:阿胶洋参饮
【制作】(1)把阿胶砸成小丁;西洋参洗净,切片;冰糖打碎。(2)把阿胶、西洋参放入炖锅内,加人水、冰糖;炖锅置中火 上煮15分钟即成。
现在很多阿胶做糕,并不是靠时间慢慢化开,而是阿胶直接打粉,红参也打粉就是啦,那东西热劲特别大,一个是别加多了,另一个是根据自身体质来,不妨先少服用阿胶粉和红参小颗粒,(红参一般成品不带须子,只能少切有点)看身体是否受用红参,然后再确定是否就加红参。我妈就只能用阿胶,不能用红参。
食材清单
阿胶 480克 、 黄酒 500ml 、 核桃 500克 、 红参 500克 、 芝麻 400克 、 枸杞 少量 、 冰糖 350克
烹饪步骤
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这个是我买的阿胶,第一次做阿胶糕,没有买大牌阿胶,一直都是手残党的我实在是没信心怕浪费。我是敲碎成这样子就直接泡黄酒里顺便把冰糖也一起丢进去了,泡了3天软化
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芝麻与红参也是当天准备的,买的红参自己切开了,芝麻自己要洗干净晾干,怕有灰尘啊沙什么的
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