南瓜子什么人不能吃？
一般人都可以吃南瓜子，但是有三高的人需要注意一下，适当的吃还是可以的。首先是肥胖的，其次是患高血脂的人，南瓜子中含有很多的植物脂肪，因此高血脂患者需谨慎食用，还有高血糖的，脂肪会转化成血糖，高血糖会损害人体健康。另外就是高血压，经常吃南瓜子的人，尤其是吃的比较多的话，血压也许会有所上升。
糖尿病人可以吃南瓜子吗？有什么不良反应？
南瓜子富含脂肪。
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高油脂类坚果：减油脂量
花生、核桃、杏仁、葵花子、腰果、榛子、松子、南瓜子等，这类美味的坚果含有蛋白质、维生素E、胡萝卜素、钙等营养物质，其营养价值可以与肉类、豆制品、乳制品相媲美，它们的适宜摄入量为每天5-10克，或每周50克。
这类坚果，常被制作成色、香、味俱全的休闲小零食，很容易吃过量，导致油脂量、热量超标。所以，如果过量，要注意减少饮食中的油脂量。一般15粒花生米，或2个核桃就相当于10克油脂，糖友可以根据这个换算关系来减少饮食中的油脂量。
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糖尿病人可以适量吃些南瓜子，因为其热量和脂肪含量较高，吃的时候控制在10～15克左右为宜，尽量选择在能量容易消化的上午或两餐之间作为零食加餐吃。而且只要吃的不多，是不会身体造成不良反应的，反而会对糖尿病患者预防心脑血管疾病并发症有促进意义。
南瓜子的营养成分：（每100克含量）
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热量582千卡/蛋白质36g/脂肪46.1g/碳水化合物7.9g/膳食纤维4.1g/维生素E27.3g/烟酸3.3mg/磷1159mg/钾672mg/镁376mg/钙37mg/铁6.5mg/锌7.1mg/硒27mg/铜1.4mg/锰3.9mg。
可见南瓜子的营养价值较高，富含对人体有益的营养成分，适量食用对身体健康起到一定的促进意义。
南瓜子的营养价值和作用：
- 南瓜子富含的磷有助于预防老人由于磷流失而导致的牙槽骨萎缩。
- 南瓜子含有的多不饱和脂肪酸，可以降低由于高血糖引发的身体炎症反应，缓解身体炎症问题如红、肿、热、痛等情况。同时相关研究表明，适量的不饱和脂肪酸对于降低胆固醇以及心脑血管疾病发病率有促进意义。
- 南瓜子中的维生素E含量很高，可帮助身体清除自由基损伤，保护细胞和血管的健康，改善血管微循环，对于预防糖尿病病变有促进意义。
- 南瓜子富含的镁、钾等微量元素，可以帮助糖尿病患者平衡血压，降低高血压的发生风险。
- 南瓜子含有的锌、硒、多种氨基酸，可帮助糖尿病患者免疫力系统功能，改善糖尿病患者免疫力下降的问题。
对于糖尿病患者来说，天然的食物很少有完全不能吃的，更重要的是需要注意量和饮食的整体搭配，营养素均衡有利于控制疾病的发展以及改善临床结果。
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