金针菇是菌类食物，营养价值很高，里面富含高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素等，非常适合孕妇食用。不过也要注意，孕期选用金针菇一定要新鲜的，发霉变质的不能食用，不然容易引起中毒；而且金针菇要一定要清洗干净，直至煮到软烂如豆腐时营养成分才完全析出来。
孕妇是可以吃金针菇的，金针菇富含大量的植物纤维，能促进胃肠蠕动，有助于消化防止便秘，并且金针菇富含人体必需的氨基酸，能有效增强机体的生物活性，促进人体的新陈代谢，并且金针菇含有大量的锌，有助于胎儿智力发育，所以孕妇适量的吃金针菇是很好的
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