孕妇吃花生会肚子痛是怎么回事?
孕妇吃花生之后出现肚子痛的症状可能属于饮食不当刺激引起的肠胃不适,如果只是轻微的腹痛可以适当的喝热水缓解,如果腹痛感比较严重,就要及时去医院检查是否肠胃不适或者先兆流产等引起的腹痛,要避免吃刺激寒凉食物,及时检查腹痛原因治疗。
糖尿病患者能吃花生吗?
糖友常常为吃而烦恼,吃多了怕血糖高,吃少了又饥饿难耐、营养不良。食物的选择成了大问题。喜欢吃的东西不敢吃,能吃的东西不爱吃。比如花生米,香香脆脆的,糖友可不可以吃呢?
花生米的营养价值
花生属于油料作物,日常吃的花生油就是从花生中提炼出来的。其脂肪含量较高,达到50%,主要以单不饱和脂肪酸为主,其中的亚油酸、亚麻酸属于我们人体所必需的脂肪酸。每天摄入适量的单不饱和脂肪酸对心血管系统具有保护作用,能够预防动脉粥样硬化、冠心病的发生。此外,花生中还含有丰富的维生素E和各种矿物质。
那么,这是不是意味着糖尿病患者可以肆无忌惮的吃花生了呢?当然不是,糖尿病患者怎么吃花生大有讲究。
20粒中等大小的花生米所提供的能量相当于50克大米饭。糖友最重要的饮食原则是控制每天摄入的总能量,所以花生米一般是不建议糖尿病患者大量食用的,吃的时候一定要“适量”。在设计糖尿病饮食食谱时,花生提供的能量需计入全天的总能量。
营养师告诉你,18颗花生米吃下去相当于吃下去一勺油(10克),是说明花生米含油脂高。建议糖尿病患者吃花生米一定要控制好量。
花生米的烹饪指南
花生的烹调方式最好***用水煮,不要用油炸,以减少摄入的脂肪。如果糖尿病合并胆囊疾病,一般是不建议吃花生米的。
夏夜的夜宵摊,很多煮熟的花生米和毛豆,还有各种凉菜一起,是一道美食风景。冬天,煮花生米吃就不多见了。不少人用生花生米油炸的方式,炸好花生,然后撒上盐和葱花。味道不错,可是,不知不觉过程中摄入了很多的油脂和盐。这对并发高血压是一种引导。
夏天可以用清水煮花生米吃,那么,糖尿病患者冬天要如何吃花生米呢?其实,比较简单,冬天的花生米可以用来炖菜或者煮熟了吃。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。所以花生是一种营养十分丰富的食物。
花生中脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。其中的脂肪大多是不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇,其中含糖量偏低,升糖指数也不足20,是一种低升糖指数食物。
花生的能量比较高,每100g花生含有313千卡的能量,而100g米饭含有的能量才116千卡。所以花生属于高热量食物。
花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物,可以增加饱腹感,也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究,花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要,降低身体总热量的汲取。
糖尿病病人的饮食规定:平衡膳食,控制总热量及总碳水化合物摄入;选择低血糖生成指数的主食,避免白米白面等过精细主食,搭配杂粮杂豆(如小米、燕麦、薏米、紫米、绿豆、红豆、黑豆),全谷物、杂豆类应占主食的⅓;零食选择选择适量开心果、扁桃仁、核桃等坚果,但要注意摄入量;根据自己的情况选择适合的加餐餐数,部分低GI主食、水果可作为加餐食物,计入总碳水化物中。
结合糖尿病的饮食规定以及花生的特征,我们可以发现,糖尿病病人完全可以服用花生。虽然花生含有脂肪比较高,但是它大部分的脂肪均为不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸能够显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有很好的预防作用。同时花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等,也都能对心脏起到保护作用。常常少量服用花生,能够降低糖尿病并发心血管病的风险;花生虽然能量高,但是可以增加饱腹感,对于减少饭量也能起到一定的帮助;同时,花生含有很多的维生素、纤维素等营养物质,能极大的促进人体发育,延迟衰老。
不过,花生毕竟是高能量食物,而糖尿病病人的总能量摄入是一定的。我们可以服用花生,但是一定要把花生的能量算入到总能量中去。如果想要长期服用花生的话,建议每天一小把即可。
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