促进排卵黑豆好还是黄豆好？
黄豆促进排卵豆比黑豆好。因为黑豆是有些植物性激素，对卵泡发育有些帮助，但是多吃黑豆并不能促进排卵。女性的月经周期一般21天到35天左右，平均28天，每个人都有自己的规律。但由于女性的内分泌容易受环境、情绪等改变的影响，所以不是百分百准确定的。
备孕期间黑豆有哪些吃法？
黑豆中含有丰富的维生素、蛋白质、锌、钙、铜等物质，能为准妈妈和胎宝宝补充多种营养素，还能促进肠胃蠕动，降低血脂，预防便秘和心血管疾病。可以和黑米黑芝麻一起打成豆浆喝，但是黑豆过量食用容易引起腹胀等不适，简易少量食用。
今天，全季良食就分享一款简单方便制作的黑豆料理给大家吧—辣椒三豆慢炖
黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
首先是食材准备：
三豆：黑豆：400克 芸豆：400克 白豆：400克（清水洗净备用）
大蒜：4瓣
灯笼椒：1个
红洋葱：1颗
番茄酱：1勺半
辣椒粉：主要用于提味，根据个人口味酌情添加
我备孕期也吃过黑豆，不知道有什么科学依据，就是说可以促进卵泡生长。黑豆可以打豆浆喝，也可以煮熟了每天吃几十颗。备孕期间还是要做到营养均衡，作息规律，补充叶酸维生素等。
黑豆和黄豆哪个营养价值高？
豆类所含蛋白质含量高，质量好，其营养价值接近于动物性蛋白，是最好的植物蛋白。其氨基酸的组成接近于人体的需要，是我国居民膳食中蛋白质的良好来源。
豆类所含的脂肪以大豆为最高，可达18%，因而可作食用油的的原料，其他豆类含脂肪较少。豆类含糖量以蚕豆、赤豆、绿豆、豌豆含量最高，为50%~60%，大豆含糖量较少，约为25%左右，因此豆类供给的热量也相当高。豆类中维生素以B族维生素最多，比谷类含量高。此外，还含有少量的胡萝卜素。豆类富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐，是膳食中难得的高价、高镁、低钠食品。
查阅相关文献得知，黄豆与黑豆均富含蛋白质、异黄酮、维生素、D －松醇、总花色苷等成分，但含量差异较大。
与黄豆相比，黑豆中蛋白质、异黄酮、D －松醇含量较高，维生素 E 含量较低，黑豆中总酚含量比黄豆高7.5 ～11.4 倍，总花色苷含量比黄豆高42.5 ～57.8 倍，黑豆的抗氧化能力比黄豆高43.8 ～56.0 倍。虽然黑豆与黄豆同属大豆类，有很多共性成分，但各成分含量的差异明显，黑豆与黄豆的性能有着本质区别，黑豆在抗氧化性能方面优于黄豆，但是二者都富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，可以降低体内胆固醇含量，对动脉硬化患者而言，是很好的饮食选择，不管黑豆还是黄豆，都各有优势。对我们来说，最好的办法就是“黑黄通吃”。黄豆在日常饮食习惯中较为常见，由于豆腐、豆皮、植物油均大部分来自于黄豆，因此我们可以做以黑豆为食材或配料的食物来调剂，如黑豆排骨汤、黑豆炖鲤鱼，可用黑豆焖米饭。最简单营养的做法是用黑豆做成豆浆，对口感有要求的可以加上黄豆一起打豆浆，营养美味两全其美。
感谢邀请，以下答案摘自网络，希望对你有帮助。
作为同属大豆类中的黄豆与黑豆，最优质的是有丰富的植物蛋白，一点不逊牛奶，是食物中唯一含有近似人体雌激素的植物雌激素，可以预防乳腺癌，还含有对孩子大脑发育极有帮助的卵磷脂。
一、黄豆与黑豆含营养物相同点：都最具价值的植物蛋白质。黄豆、黑豆含量相当，都高达36%~40%。它们都富含18种氨基酸，特别是人体必需的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。都含有19种油脂，不饱和酸含量达80%，吸收率高达95%以上，都能满足人体对脂肪的需要。 二、黄豆与黑豆含营养物不同点： 黄豆的热量要略低于黑豆；而黄豆的胡萝卜素含量高达200微克，是黑豆的4倍；黄豆维生素E的含量也要高于黑豆。 黑豆也有黄豆不及之处，首推黑豆种皮释放的红色花青素，花青素的神奇作用GH将在下期有专题进行讲述，其中对我们最有诱惑力的是花青素可以清除体内自由基，也就是能帮我们抗老防衰。《本草纲目》里说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。常食用黑豆，可百病不生。” 黑豆入肾经，所以具有滋肾补肾、补血明目之功能，这也是黄豆不能及的。
黑豆所含营养成分与黄豆几乎相同，富含维生素E、异黄酮类等丰富的抗氧化物质。与黄豆最大不同在于，黑豆中含有丰富的黑豆皂苷、黑豆色素，有明显的抗氧化作用，可以延缓人体衰老。中医讲黑豆属水性寒，可以入肾，消胀、下气、治风热，可食用黑豆补肾。此外，黄豆的胡萝卜素含量高达200微克，而黑豆仅仅50微克，胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基伤害。
黄豆的热量要略低于黑豆；而黄豆的胡萝卜素含量高达200微克，是黑豆的4倍；黄豆维生素E的含量也要高于黑豆。
黑豆含更多优质蛋白及其他植物化学物质
尽管黑豆和黄豆在营养价值方面非常相似，但黑豆依然表现出比黄豆更给力的诸多功能。从优质蛋白来说，黑豆中的蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中之王”的美誉。而黑豆中的脂肪酸比例比黄豆更好，同时脂肪含量比黄豆也更低，属于更加“高蛋白低脂”的健康食材。
此外，黑豆中含有黑豆灰分。灰分是食品的六大营养素之一，人体需要的各种无机盐均来自于食品的灰分，因此，灰分含量的多少可以从一个方面反映食品营养价值。不同食物的灰分组成和含量相差很大， 因此灰分是指示食品中无机成分总量的一项指标。黑豆中灰分含量为4.47%，明显高于其他豆类。
另外，黑豆中还含有黑豆皂苷。黑豆皂苷对遗传物质DNA损伤具有保护作用。在清除活性氧方面，皂苷同样有良好作用，其中的机制可能是皂苷终止了自由基的连锁[_a***_]，抑制生物膜上多不饱合脂肪酸的过氧化作用，清除脂质过氧化产物，进而从侧面起到良好的抗氧化作用，比黄豆更能美容养颜。
最后，黑豆中还含有黄豆中没有的黑豆色素。黑豆色素是黑豆重要的生物活性物质之一，以黑豆皮为原料提制出的天然色素称为“黑豆红色素”，简称“黑豆红”。黑豆红色素可以降低脂质过氧化反应终产物含量，具有明显的抗氧化作用。
黑豆黄豆，各有优势。对我们来说，最好的办法就是“黑黄通吃”。日常饮食习惯中，由于豆腐、豆皮、植物油均大部分来自于黄豆，因此可以做黑豆排骨汤、黑豆炖鲤鱼，可用黑豆焖米饭。最简单营养的做法是和黄豆一起打豆浆，比例1：1，营养价值比单纯的黑豆豆浆或黄豆豆浆更高。
不是哪个好于哪个问题，豆类作物含丰富植物蛋白等其他各种元素，适量常吃豆类食物有益健康，同样道理，吃鸡与吃鸭，只要适量都可食用，不存在哪个比哪个好。最好饮食习惯还是不挑食，适量，卫生。
黑豆与黄豆都是豆类，营养成分略有区别，下面由小编简单分别介绍一下
黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”
黑豆的功效：
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。
