沃柑是一个最近几年很火的晚熟柑橘品种，它是由橙子和橘子嫁接杂交而成的。
沃柑，果实沉重，果皮光滑，呈橙色或者橙红色；虽然，果皮包裹紧，但容易剥离；果肉饱满，细嫩无渣，多汁味甜。所以，它结合了橙子和橘子双重优势的特点。
因为，橙子属于凉性水果，而橘子属于温热性水果；由橙子和橘子杂交而成的沃柑则具有橙子和橘子中和的属性，它属于温和性的水果，所以，一般人群吃沃柑是不会上火的。但是，由于沃柑的含糖量较高，如果是一些湿热或者阴虚等容易上火体质的人吃多了也容易上火，如果是一些血糖较高的人群也是不宜多食的。
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