茶叶蛋吃了不会致癌，对身体有好处。但茶叶蛋不宜多吃，茶叶含有单宁酸等成分，鸡蛋中含有丰富的氨基酸，蛋白质还有微量元素，偶尔食用人体会充分吸收其营养。不然它对胃部有很强的刺激性，影响营养物质的消化吸收，不利于身体健康。
大家好这里是厨师的厨房，很高兴能回答你的这个问题，现在鸡蛋便宜了，很多人都喜欢吃茶叶蛋，
因为茶叶蛋经过了茶叶以及香料的长时间浸泡，已经充分的入味，成功的晋升到另外一个阶段了。所以吃起来嫩滑有嚼劲同时会多上一点香味，让人闻着就已经先吊起了胃口，吃的时候更是满足了味蕾，有着很美味的体验。
做成早餐吃，不得不说，茶叶蛋这么偶尔一吃也是很好吃的，带给味蕾不同的体验，丰富我们的生活。所以大家可以偶尔试着做做看。
【食材的准备】
准备鸡蛋适量、辣椒、老抽、小茴香、茶叶、生抽、料酒、桂皮、八角、花椒、白糖。茶叶就用平常的茶叶就成，接着买上需要准备的香料就可以开始动手做茶叶蛋了。
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