怀孕期间最好不要吃酸竹笋。酸笋是含盐量高的腌制食品。孕妇经常食用酸笋可能会导致妊娠期高血压。酸笋在腌制过程中含有较多草酸钙。如果怀孕期间吃得太多，草酸钙会结晶并沉积在泌尿系统，这可能会导致泌尿结石。腌制食品还含有亚硝酸盐，亚硝酸盐对身体有害，可能影响胎儿的正常生长发育。虽然酸笋又好吃又酸，但吃少量也能刺激食欲。
在怀孕期间是可以适当的吃竹笋的，竹笋的营养价值是比较高的，含有多种的维生素和微量元素的，所以可以做竹笋肉片等，建议多吃瘦肉等也可以补充蛋白的，这段时间内不要熬夜，注意计算预产期的时间，看看孕期的食欲是否正常，注意加强营养即可。
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