农村办丧事最忌讳上哪几种菜?
一,这个问题根据当地的风俗习惯,红喜事对菜的要求不太严格,只要合口味根据主家的承受力吃得开心就好。但有一种配菜是禁上的叫(藠头)为什么因为我们当地有句土语叫藠头子脸剥了一层又一层。所以客人高高兴兴来喝酒如果上了一道藠头菜这是对客人的不尊重。所以这道菜是禁上的。
二,农村办丧事最忌讳的一道菜是狗肉,狗肉是禁止上席的,狗肉虽是大众喜爱之美食佳肴,但在丧事酒席上是禁上的,上了之后也是对客人不尊重。浅谈!
我是个地地道道的农村人,生在农村,长在农村,以种植、养殖为职业工作在农村。最了解我们这里的风俗了。
不太了解别的地方办丧事最忌讳上哪几种菜,在我们这里办丧事上菜是没有忌讳的,随自己家的经济力里去办,家境好的席面好些,家境差的在办丧事席面就差点。
不过我们这里农村办丧事最忌讳的,是桌子上面不准上糖果。
在我们地方农村有人过逝了酒席上的饭菜都有所讲究,如果死的是八十以上的老年人,家庭条件好的还要请来道士先生表演上刀山,下火海。上刀山就是在一根垂直于地面的木桩上装上很多长刀,刀刃向上而且磨很锋利,表演者只须雄鸡一个,冥钱几张口中念念口决,能在刀刃上上下自如。下火海就是把一块铁烧红,表演者赤脚从上面快速走过。在洒菜方面鸡鸭猪牛肉基本没什么忌讳。
如果是年轻的就有点讲究,别人会想死得这么年轻结婚没有?有没有子女?会在上菜的时候告诉你,大厨子上的第一个菜是一宛生肉。就喑中告诉大家逝者有儿女,如果是回锅肉就没有,或者在做饭是故意洒上一把谷子,吃饭时发现碗里有谷子,就喑中告诉大家,逝者留下一个儿子。
生老病死是自然规律,既然生死是不可回避的问题,那我们就应该遵从祖辈留下来的习俗,该忌讳什么就得忌讳什么,每个民族不同,风俗不同,忌讳的也不同。这里我就着重讲一下吃这方面的忌讳,席桌上千万不能上的几道菜!
所有带红字的菜都不能上,比如红烧狮子头,红烧排骨,红烧鲤鱼等等!丧事又名白事,烦带红字的都对死者不尊敬,人们说死者为大,那为了对死者尊敬,厨师一般会把菜改做清蒸。
成对的菜不能上,因为你上了这道菜,主人会认为厨师在咒骂他家还会死人,会新生怨气,落下仇恨。
另外席桌上的菜太多放不下,请你不要把刚上的菜放到先前吃剩的碟上面,你要等上菜的人把吃完的碟收回去后才可以把刚上的菜放桌上。如果你这桌有重碗的现像,主人看见了会马上和你翻脸的。你知道为什么吗?请留言讨论。原创不易,请阅读加关注!
我生在河北邢台,地地道道的农村人。村里红白喜事参加过不少,多多少少的礼节也知道一点点。
我们农村过丧事,一般就是熬大锅菜,***、冬瓜、粉条、豆腐、肉,过红事豆腐都是过油烧了用,白事就是白豆腐熬菜。
村里红白理事会有规定,过白事当天不摆盘子,最后就是一锅鲜,每人一碗菜,几个人聚在一起拿瓶酒,喝完酒完事了。
事前请管事的,记礼账的,做饭照客的,叫“请大锅”,是要弄酒菜的。过完事儿第二天要“谢大锅”,也要摆桌子吃酒席,酒菜好与差根据家庭条件,一般是八个菜。不管“请大锅”还是“谢大锅”,都不上“鱼”!因为鱼和余同音,红事必须有鱼,白事不让有鱼,意思是白事过了就算完了,不能留有鱼头“余头儿”!吃鱼不吉利,所以农村过白事最忌讳吃鱼?
月子里能不能吃菌类?
月子期间可以吃菌类食物,含有大量的维生素以及微量元素,营养价值丰富,有利于促进宝宝的健康发育,在饮食的口味要清淡一些,辛辣,生冷和刺激性的食物不能吃,要注意加强营养,多吃一些鸡蛋,鱼虾,瘦肉,新鲜的蔬菜,有利于促进身体的恢复,注意个人卫生。