适合宝宝吃的鱼有哪些?
我家宝宝从6个月后开始添加辅食的第二周就开始吃鱼泥,直到现在一直都很喜欢吃鱼肉。差不多每天都会吃一点,至少也会隔天吃。孩子体重身高在同月龄里都算中上,也很机灵。
现在就结合婴幼儿辅食营养的相关知识,跟大家分享一下我平时都给孩子吃什么鱼。
常吃鱼肉能够提供给孩子的最重要的两个营养素就是,优质蛋白和DHA,足量优质蛋白是孩子生长发育所必需的营养,而DHA能够促进孩子大脑和视觉细胞的发育,也就是很多家长所期待的,让宝宝头脑更聪明,眼睛更明亮。
那从营养角度来说,其实所有的鱼肉都能够提供充足的优质蛋白,区别就在于哪些鱼里面的DNA含量更高,一般来说,油脂越丰富的鱼,DHA的含量越高,深海鱼和多脂淡水鱼DHA含量都不错。因为DHA本身就是一种不饱和脂肪酸。
我们常常听人说,深海鱼DHA含量丰富,这也是因为深海温度很低,深海鱼需要更多的脂肪来保温。但深海鱼有一个潜在的不安全因素,那就是重金属污染比较严重。一般来说,体型越大的深海鱼通过食物链富集到重金属的可能性就越大,体内的重金属含量也越高。
需要提醒的是:鳕鱼体内重金属含量一般较高,而DHA含量并没有我们想的那么高,甚至不如一些淡水鱼。
从这个角度来讲,一些多脂肪的淡水鱼重金属污染的可能性更低,也是很不错的选择,比如黄花鱼,鲈鱼,秋刀鱼,鲅鱼,带鱼等,价位比深海鱼低很多,DHA含量却不逊色于海鱼,而且在国内更容易买到新鲜的,家长可以多多给孩子选择。
像我家宝宝一开始常吃三文鱼泥,因为无皮无刺很安全,我会先煮熟在加工成泥,有时单独吃,有时熬粥,有时做软饼也会加点鱼泥。
现在宝宝常吃三文鱼和黄花鱼,黄花鱼很细嫩鲜美,我会蒸7-8分钟,然后用小叉子去掉皮和刺,将肉细细的剔下来,装进辅食盒冷冻,吃的时候随时化冻一盒就可以,很方便。
今天中午做了炒软饭,里面也有鱼泥,就是有点看不见了😂
你好,作为一个地道海边人并爱研究宝宝辅食的宝妈,很高兴为你解答。🐠🐠🐠
我推荐这四种鱼宝宝吃最好:鳕鱼、三文鱼、金鲳鱼、银鲳鱼。
为什么会推荐这四种鱼呢?因为给宝宝吃的鱼主要要从营养价值、口感、是否容易烹饪这几点来考虑。
而这三种鱼都属于有一根主刺,鱼肉成块,几乎没有什么小刺,烹饪起来会比较方便,而且口感比较嫩,味道比较鲜美。
这四种鱼里,首推是鳕鱼。
鳕鱼可以说是最适合儿童吃的鱼:
鳕鱼的肉质白细鲜嫩,厚实刺少,肉味鳕鱼含有丰富的营养物质,如:蛋白质、维生素 A、维生素 D、钙、镁、硒等营养元素,每百克鳕鱼肉含蛋白质20.4 g、脂肪0.5 g,是鱼类中蛋白质高、脂肪低的优质品种。其蛋白含量比三文鱼、鲫鱼、鲳鱼和带鱼都高;而脂肪含量要比带鱼低 7 倍,比三文鱼低 17 倍左右。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白等,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,十分容易被人体消化吸收。
在鳕鱼中比较好的,又是银鳕鱼,有丰富的鱼油,很香很嫩。每次做鳕鱼给我家宝宝吃,她都会一边吃一边晃腿(开心的表现),能吃个精光。
(我做的鳕鱼,可以看到鳕鱼丰富的鱼油)
不过,鳕鱼有个特点,那就是:贵!