产妇吃黄花菜可以凉拌，也可以炒着吃，也可以炖汤吃等，可以根据产妇的胃口和平时的饮食习惯吃黄花菜，黄花菜是纤维素含量丰富的食物，产妇适量的吃一些具有预防便秘的效果，也有促进肠胃蠕动的效果，也可以调节产妇的胃口，增加产妇的食欲。
产后适当的吃一些黄花菜是可以帮助下奶的。黄花菜当中 富含丰富的卵磷脂，可以滋养人体的脑细胞，并且可以促进产后身体的恢复，同时还可以缓解孕期体内水分和钠潴留引起的水肿。同时在产后产妇还应该注意多吃一些鸡、鱼、排骨、猪蹄等，不要食用辛辣刺激性食物。
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