黑豆，是绿色的好，还是***的好？
如果一定要说哪一种相对比较好，那就是绿色的，它的营养元素种类和含量相对多一些，药用价值也大。
目前市面上***冒黑豆比较多，所以如果是其他颜色的，务必要注意。
谢谢邀答。呵呵，看题目我有点儿茫然，不知是题主出的是脑筋急转弯题，还是想问黑豆、绿豆、黄豆，哪个豆类好。首先要说的是，黑豆就是黑色的，黄豆是***的，绿豆是绿色的。但也有一种绿皮的黄豆，人们习惯叫它青豆，它跟黑豆、黄豆同属一个种类，属于油类作物，生活中都可以用以做豆腐，榨油。绿豆则不同黄豆，不属于油类作物，不能榨油做豆腐。
在从其食疗功效上看，绿豆有清热解毒的功效，所以在酷暑期，人们常常用绿豆汤来解暑。另外绿豆的豆芽菜人们也是非常喜爱的。而黑豆，人们则习惯用于食疗。因为它有祛风除湿、调中下气、利尿、解毒等功效，加之又有补肾阴作用。所以人们常常用它为体虚、体寒、贫血，各类风湿骨病及心脏病等的保健食品。至于黄豆和青豆，人们更习惯生豆芽菜、打豆浆、做豆腐、榨油等。
以上这几种豆类的大致用途我知道的差不多就这些，各有所长，怎么用该各取所需了。
谢您邀请。黑豆是一个很不错的美味佳品，它有着很高的药用价值，黑豆有几种不同的品种，我觉得无论黑豆是青仁还是黄仁豆，都具有可观的药用价值和食用价值，黑豆中含有大量的维生素B族和E族，含有花青愫，对女士美容养颜，乌发，明目等等，其中含的VE，能抗氧化清除体内的自由基，减少皮肤的皱纹，保持青春健美，常吃还可以补肾虚，并有解毒利尿，祛风除热，尿频，腰酸，妇女白带异常等。黑豆是一个非常好的药食同源的佳品！
我们都知道，黑豆是很常见的一种粗粮食物，它的种类比较多，其中就包括绿心黑豆和黄心黑豆。那么绿心黑豆和黄心黑豆哪种比较好呢？
一般情况下，绿心黑豆和黄心黑豆都具有很好的食用价值，两者之间的营养差不多，但是，滋补作用来看，黄心黑豆会更好一些。下面让我们具体来看看吧！黑豆绿心的好还是黄心的好
一般来说滋补用的黑豆还是黄心的好。
其实黑豆绿心和黄心的营养区别不是很大，如果考虑营养问题的话，绿心黑豆和黄心黑豆都行，但是如果要用黑豆进行滋补的话，还是黄心黑豆的作用更强。
01黑豆绿心和黄心的区别
外观区别
绿心黑豆：绿心黑豆分为大黑豆和小黑豆两种，一般豆形都是圆形，并且不是很均匀。
黄心黑豆：黄心黑豆只有小粒的品种，形状偏扁，微微有一些椭圆。
滋补作用区别
绿心黑豆：绿心黑豆是改良品种，其滋补的作用稍弱。
黄心黑豆：黄心黑豆是老品种，之前药用的黑豆都是黄心小黑豆，其滋补的作用更强，特别是健脾补肾的作用更强。
02怎么分辨黑豆的真***
1.黑豆的心是绿色或者***的，如果掰开来是白色的，那么应该是黑芸豆冒充的黑豆。
谢你邀请！我认为黑豆不论是黑色的还是***的，都是药食同源的佳品。黑豆为豆类草本植物黄豆的黑色***，又称乌豆、黑豆、黄豆。古代很多医书都有记载，黑豆可以养颜、明目、乌发、嫩肤的作用。
黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；黑豆中微量元素如锌、铜、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老，降低血液黏稠度等非常重要！因黑豆的蛋白质含量位居豆类之冠，比牛奶、肉类都高，而且容易被人体吸收，保健效果极佳！
