有胃病慢性胃炎的人能吃番薯叶吗？
肯定可以吃的，没有什么大的影响，可以做的清淡一些。番薯叶属于蔬菜类易消化的食物，含有丰富的维生素与矿物质以及蛋白质和碳水化合物，能够提高人体免疫力。患者不宜吃辛辣油腻生冷食物，宜清淡饮食，少食多餐，饭后适当运动，保持乐观的心态。
什么样的人千万不能吃红薯叶？
一、哪些人不能吃番薯叶？
肠胃积滞者；肾病患者。
（图片来源网络，侵删）
二、番薯叶的适用人群
三、番薯叶的食用禁忌
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番薯叶不能和青椒同吃，会破坏维生素A。
番薯叶的食用处理方法
将番薯叶的茎和叶子分开，用清水浸泡5分钟左右。做凉拌菜前把番薯叶焯水。
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番薯叶的吃法（做法）大全
番薯叶可鲜炒，可氽汤，可凉拌，也可配莱，做馅，还可盐渍成咸菜，贮存于坛罐之中，随食随取。不管***用哪种吃法，它均能给人以鲜嫩滑爽、清香可口之感。
哪些人不能吃红薯干
血糖控制不佳的糖尿病患者暂时不建议吃红薯干，其他人群可适量吃红薯干。
鲜红薯的含糖比例比米、面等粮食低，也比粮食供能低，一般情况下，用红薯替代部分粮食作为主食，有助于控制体重和预防代谢综合征。红薯中还富含胡萝卜素、维生素C等抗氧化营养素，所以营养价值比较高。红薯干是由红薯加工制成，其水分显著减少，但能量和糖的密度显著增加，血糖指数也比较高。对于血糖控制不佳的糖尿病患者来说，不利于血糖控制，建议暂时不要食用。待血糖控制稳定后，可少量摄入，但需要计算红薯干的热量，保证总能量摄入的不超标。对于一般人群，也不建议多吃，可少量食用作为加餐或零食，多吃可能会导致消化不良，引起肠胃不适，还有增加糖的摄入量对健康也不利。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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