鱼腥草适合孕妇吃么？
其实有时候在网上问来问去的还不如直接去医院，一般没什么事吃什么药对吧。不要说什么这个可以增加免疫力啊，对身体好，药补不如食补。孕妇用药慎重，我前几天感冒了还特地去医院问一直看病的医生，说是可以吃板蓝根我才吃的，怀孕了对自己和宝宝都慎重点。
鱼腥草是一种在南方常见的可食用植物，也是一种中药材，四川这边叫做“折耳根”，一般用来凉拌或炒腊肉，怀孕期间是可以吃鱼腥草的。
1、鱼腥草中含有的鱼腥草素等挥发物，具有很好的抑菌作用，孕妇食用鱼腥草可以提高身体免疫力，抵抗细菌病毒的侵袭。
2、鱼腥草含有丰富的钾，不仅具有降血压的作用，还能利尿消肿，孕期高血压和下肢浮肿的准妈妈可以吃些鱼腥草。
3、鱼腥草具有清热解毒作用，有咽喉炎、咳嗽、肺炎的孕妇，吃点鱼腥草能够帮助消炎，促进疾病痊愈。
1、凉拌折耳根。
做法：鱼腥草洗净切成小段，如果是叶子就不用切，加入少许食盐腌制10分钟。葱姜蒜剁成碎末，拌入腌好的鱼腥草，再加适量生抽、食醋，辣椒油，拌匀即可。
2、鱼腥草炒腊肉。
孕妇可以吃鱼腥草吗？
鱼腥草也就是我们说的折耳根，一般都是用于药用，不过现在有很多人也在食用鱼腥草。一般是吃鱼腥草的根部。
鱼腥草现在越来越受人们的欢迎。尤其是作为食材。因为鱼腥草对提高人体的免疫力有明显的作用。而且还有清热解毒的功效。
什么东西都不是绝对的。有的孕妇吃鱼腥草也没有什么问题。所以这个也要看个人的体质和爱好了。
1、一般情况下是凉拌
做法:先用冷水泡鱼腥草，消除异味儿。也可以用开水过一下。放入盐，酱油，花椒即可食用。口味也可以根据自己的喜好来做相应的调整。
2、鱼腥草炒鸡蛋。
做法:鱼腥草洗净，切成小段，鸡蛋打碎搅拌均匀。待油热放入葱花鱼腥草翻炒。倒入鸡蛋一起炒，***如适量的水和盐，炒至鸡蛋入味儿。
孕妇可以吃鱼腥草吗，要注意什么？
说起鱼腥草，大家应该都不陌生，田埂、小路、溪边、荒废的菜园都能看到它对身影。
对于它，我印象最深刻的就是它清热解毒的功效，我们广东人爱上火，隔三差五就要喝点凉茶去火清热，我家每月几乎就要喝一次，不管你爱不爱喝，都得喝。其中经常用来煲凉茶草药之一就是鱼腥草了，除了煲凉茶，我们还爱用它跟红逗豆或黑豆一起煲骨头汤，它的叶子吸饱了油腥子跟浓香的汤汁，嚼起来带劲，味道也不赖。长大后出来工作，才知道鱼腥草还可以取其根茎放点辣椒做成凉拌。
其实孕妇也可以吃鱼腥草，但前提是孕期没有特别的不适。
①创造更多的益生菌
鱼腥草在进入体内后，在其发酵过程能够帮助肠道创造更多对人体有益的细菌，能够有效地控制微生物，从而改善我们的免疫系统，提高身体机能。
②防止DNA损伤
鱼腥草含有大量的抗氧化物质，如槲皮素与芦丁等，它们可以防止DNA损伤与和修复损伤的DNA，能够预防哮喘、支气管炎和其他肺部疾病。另外，还能杀死癌细胞，预防癌症。
③避免增重过多
鱼腥草所含卡路里低，且食物纤维丰富，能够促进新陈代谢与消化，有减肥作用。为体重增长过快的孕妈不妨吃些鱼腥草。
④提高身体机能
孕妇可以吃鱼腥草么
前几天在微头条里面看见一位营养老师转载了，鱼腥草含有肾毒素马兜铃内酯酰胺，孕妇食用要当心的话题，结果被广大读者攻击，吸引了我的关注。鱼腥草是药食同源的食材，南方小伙伴餐桌上常见，很多人就是直接凉拌食用，要么就是常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用煲汤。
究竟鱼腥草孕妇能不能吃？马兜铃内酯酰胺这类化学成分，会导致慢性肾损伤、诱癌的可能性是不能排除的，孕妇最好不要食用。
查阅资料，鱼腥草中含有百种化学成分，除了一般的多糖、氨基酸、维生素、脂肪，还有黄酮类、有机酸、甾醇类、生物碱…其中生物碱类成分就是马兜铃内酰胺-I(aristolactam I，AL-I) 、马兜铃内酰胺 II(aristolactam II, AL-II) ！
马兜铃内酰胺对动物肾脏损伤的作用与马兜铃酸类似，甚至更强一些 韩国一研究机构就定量测量了鱼腥草的主要生物碱含量，用原料2kg鱼腥草地面部分干草，提取得AL-I 7mg，AL-II 25mg，可折算得总马兜铃内酰胺含量为16mg/kg。对于含有马兜铃酸的药材，如细辛，广防己，青木香等中药材，已经被大量的实验数据证明与肝癌的发病率明确有关。 为健康考虑，对含马兜铃内酰胺的鱼腥草，最好避免食用或少食。
我知道我这样写，肯定很多人会表示反对意见，你吃的剂量少，不代表没有潜在影响，大量的数据已经证明了马兜铃酸的致癌性。学营养科普大众，是我不断[_a***_]的目的。欢迎大家一起来讨论
【附含鱼腥草成分中成药清单】：
折耳根到底有没有毒？
折耳根，这种食材相信大家伙都不陌生，特别在南方，好这口的孩子觉得“没吃过的人不足以语人生”，然而受不了其味道的则认为“吃它的一刻全世界的海鲜都在我嘴里拉shi”。如此两极分化严重的东西，最早源于李时珍在《本草纲目》中因为吃不习惯，而将其命名为“鱼腥草”。
那么重点来了，折耳根究竟是否有毒呢？
在2017年权威科学杂志《Science》子刊《科学 转化医学》（Science Translational Medicine）中发表一篇文章，来自新加坡的一个科学家小组揭示了在亚洲地区肝癌与传统中草药之间存在关联的广泛证据，研究称，需要***取更有力的措施来防止人们食用一种被称为马兜铃酸及其衍生物的化学物质。马兜铃酸被证实与肾衰竭和泌尿道癌症有关。由于马兜铃酸的毒性与致癌性，含有这种化合物的药物在西方很多国家是被限制或禁止使用的。
通过查找相关文献，可以得知鱼腥草含有“马兜铃内酰胺”，这种物质对肾有潜在的危害。在我国，含马兜铃酸及其衍生物的东西主要有两类：中草药及其相关制剂与折耳根（鱼腥草）为代表的美食，凉拌折耳根就堪称凉拌界的经典之作。
其实就食用折耳根的问题上，一直存在着争论。因为从目前研究资料来看，没有因为食用或药用折耳根（鱼腥草）而引起肾病、癌症的报道。同时，需要注意的是，折耳根实则为药类，俗话说是药三分毒，应当辩证的看问题，只要用量适宜，也不存在大问题。
每当和身边人谈起折耳根是否有毒的问题上，喜欢折耳根的人像是护犊子，马上会说，谈毒性不谈剂量是耍流氓，马兜铃酸有个量的问题，只要不是海量吃，没事儿。有的毒素的确要达到一定的量才有毒性，达不到那个量的话人体能够解毒，不会造成伤害。
